다음에 할 때 잊어버리지 않기 위한 메모 성격의 게시물입니다.
명란 파스타란
명란젓을 넣은 오일 파스타입니다. 크림 파스타는 따로 '명란 크림파스타'라는 것이 있는데, 나중에 그것도 해 보고 싶네요!
별 한개짜리 쉬운 난이도의 요리이기에 입문자들의 첫 요리로도 적절합니다.
참고한 자료
https://stand-alon-e.tistory.com/427
명란젓 요리 명란파스타 만들기
명란젓 요리 명란파스타 만들기 간단 명란젓 요리 명란 오일 파스타입니다. 명란 크림 파스타도 해 먹던데 아직 안 먹어봤어요. 크림보다 쉬운 오일로 만드는 명란 오일 파스타 2020/06/27 - [Healty L
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재료 (4인가족 기준)
면 4인분
올리브유 8스푼
마늘 20쪽 - 미리 썰어둡니다
저염 명란젓 2개 - 미리 껍질을 까둡니다
페퍼론치노
소금
후추
파슬리
조리법
1. 물에 소금을 뿌리고 면을 10분 삶습니다
2. 올리브유를 두르고 마늘을 넣어 약불에서 볶습니다
3. 파스타 면을 넣습니다
4. 명란젓과 페퍼론치노를 넣습니다
5. 물이 없어질 때 면수를 붓습니다
6. 섞어주다가 완성되면 후추와 파슬리를 뿌립니다
완성된 요리의 모습
어머니께서 옆에서 코칭을 해 주셔서인지 무난하게 잘 된 것 같아요. 맛있게 먹었습니당.
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